ゴーヤー・チャンプルー

みなさま、こんにちは。野口です。

梅雨明けから猛暑が続いていますね。
夏バテしちゃって・・・なんていう声も、チラホラと聞こえますが、
みなさまお元気でお過ごしでしょうか。

先日、クリニックで収穫したゴーヤーをいただいたので、
さっそく家で調理してみました！

といっても、我が家でゴーヤー料理というとゴーヤー・チャンプルーしかないので（笑）、
必然的にそうなってしまいました。


こちら調理前のゴーヤー。けっこう立派なサイズなんですよ。


そして、こちら調理後のゴーヤー・チャンプルー。
うちではよく味噌味にしているので、今回も味噌味です。

よーく熟す前に収穫したためか、さほど苦くなく、ほんのりとおいしい苦さで
わたし的には大満足の（自画自賛ですね・・・）一皿でした。